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酸酸甜甜‼️芒果慕斯杯 冰淇淋口感入口即化

2025-06-16 19:54发布

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酸酸甜甜‼️芒果慕斯杯 冰淇淋口感入口即化


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宝子们，今天分享一款超绝的芒果慕斯杯，冰淇淋口感，入口即化，冰冰凉凉超丝滑，免烤箱，做法简单，一看就会！快动手试试吧～

材料准备

  • 芒果：260g（约 2 个中等大小，用于制作芒果泥和装饰）

  • 淡奶油：260g

  • 细砂糖：30g

  • 吉利丁片：15g

  • 牛奶：260g

  • 装饰：芒果丁、蓝莓适量

制作步骤

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  1. 淡奶油中加入细砂糖，打发至有明显纹路，呈现酸奶状。

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  2. 将牛奶加热，放入泡软的吉利丁片搅拌至融化。

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  3. 再将牛奶倒入打发淡奶油中进行混合均匀。

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  4. 将芒果去皮，放到破壁机进行打成果酱，然后倒入淡奶油中搅拌均匀。

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  5. 将慕斯液放入杯子中冷藏后，取出杯子，在表面放上芒果丁和蓝莓进行装饰，美味的芒果慕斯杯就完成啦～




小贴士：


  1. 吉利丁片泡软后要挤干水分，再隔热水融化，水温不宜过高，以免影响凝固效果。

  2. 淡奶油打发时，要注意观察状态，打发过度会导致慕斯口感变差。

  3. 芒果泥搅拌时，尽量搅拌均匀，这样口感更细腻。


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